Kochen ist eine Leidenschaft aber auch Kunst, Abenteuer und Vergnügen.

Für mich ist die Kunst am Kochen, Gerichte aus nationalen und internationalen Produkten zu zaubern, die ansprechend und harmonisch zugleich sind.

Ich möchte unseren Gästen das Abenteuer des Geschmackserlebnisses und des Augenblickes ermöglichen.

Und wenn dann ein verträumtes Lächeln oder ein zufriedenes "lecker" bei mir ankommt, so bereitet mir das das größte Vergnügen. Das ist für mich Bestätigung und Erfolg.